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Käseproduktion
Moderne Käseproduktion
Die Käseproduktion ist ein wichtiger Bestandteil des Alpalltags und macht viel Freude. 2019 wurde die Alpkäserei umgebaut.
Käsen wie zu Gotthelf's Zeiten
Bis 2019 wurde der Käse in einem kleineren Kessi in einer offenen Feuergrube produziert.
Die Feuergrube besteht noch, wird jetzt aber eher zum Bräteln benutzt.
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